چرا این دستور آشپزی را دوست داریم:
این دستور آشپزی فوق العاده آسان برای تهیه ی خوراک جو با توت فرنگی تازه، موز و شکلات به شدت مورد علاقه ی جمع هاست. می توانید این خوراک را صبح درست کنید یا اگر وقتتان کم است شب قبل آماده کنید و صبح در فر بگذارید. به همین راحتی.
آنچه باید بدانید:
در این دستور آشپزی خیلی چیزها را می توانید جایگزین کنید. مثلاً شیر را با شیر سویا جایگزین کنید، تخم مرغ را حذف کنید، شکر را کمی کم کنید، یا میوه ها و مغز آجیل و شکلات را با موارد مورد علاقه ی خود جایگزین کنید.
مواد اولیه : برای ۶ نفر
موز ( رسیده، پوست کنده، حلقه هایی به قطر ۱ سانتی متر ) : ۱ عدد
عصاره وانیل : ۲ قاشق چایخوری
کره ( آب شده ) : ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ : ۱ عدد بزرگ
شیر ( کم چربی ۲٪ ) : ۲ لیوان یا ۴۷۳ میلی لیتر
خرده شکلات ( کم شیرین ) : ۱/۳ لیوان یا ۵۸ گرم
توت فرنگی ( برش خورده ) : ۱ لیوان یا ۱۲۵ گرم
گردو ( خرد شده ) : نصف لیوان یا ۵۵ گرم
نمک : نصف قاشق چایخوری
دارچین : ۱ قاشق چایخوری
پوست پرتقال ( رنده ) : ۱ قاشق سوپخوری
بکینگ : ۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه ای : ۱/۳ لیوان یا ۷۰ گرم
جو پرک ( شیرین شده (یا شیرین گندمک) ) : ۲ لیوان یا ۱۷۵ گرم
طرز تهیه :
ابتدا فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر به اندازه ی ۲۶ در ۱۷ سانتی متر یا یک ظرف مربع شکل به ضلع ۲۰ سانتی متر را به خوبی با اسپری آشپزی چرب کنید و روی یک سینی فر قرار دهید.
در یک کاسه ی بزرگ، پرک شیرین شده، شکر، بکینگ پودر، پوست پرتقال، دارچین، نمک، نیمی از گردو ها، نیمی از توت فرنگی ها و نیمی از خرده شکلات ها را مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرف مخصوص فر آماده شده بریزید. توت فرنگی ها، گردو ها و خرده شکلات های باقیمانده را روی جو ها بچینید. سپس برش های موز را پخش کنید.
در یک کاسه ی بزرگ دیگر، شیر، تخم مرغ، کره و عصاره وانیل را با همزن به خوبی هم بزنید. سپس مخلوط را روی جو و میوه ها بریزید. به آرامی ظرف مخصوص فر را تکان دهید تا مخلوط شیر به سرتاسر جو ها نفوذ کند.
خوراک جو را ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود و مخلوط شیر خود را بگیرد در فر بپزید.
برای اینکه رویه خوشمزه تر شود یک قاشق سوپخوری یا بیشتر شکر قهوه ای روی خوراک بپاشید سپس داخل فر زیر کباب پز قرار دهید و ۲۰ تا ۳۰ ثانیه کباب کنید.
گرم سرو کنید.
نکات :
- در صورتی که به پرک شیرین شده دسترسی ندارید از شیرین گندمک استفاده کنید.
- در صورت تمایل مقداری عسل روی دسر ریخته و بعد سرو کنید.
- میتوانید از شکلات سفید هم داخل دسر استفاده کنید.
- این دسر زیبا را با اسمارتیز یا شکلات و عسل یا خامه تزیین کنید.
