آموزش طرز تهیه کوکی ترافل شکلاتی

کوکی شکلات چیپسی (Chocolate chip cookie) محبوب ترین شیرینی آمریکاست. این شیرینی رو اولین بار خانوم Ruth Graves Wakefield که یک متخصص تغذیه و استاد دانشگاه در ایالت ماساچوست آمریکا بود، درست کرد.

مواد اولیه :

شکر :  ۱/۴ پیمانه 
شکر قهوه ای :  ۱/۲ پیمانه 
شیر :  ۳ قاشق غذاخوری 
کره :  ۵۰ گرم 
اسانس وانیل :  ۱/۲ قاشق چایخوری 
آرد :  ۱ ۱/۴ پیمانه 
نمک :  ۱/۲ قاشق چایخوری 
چیپس شکلات :  ۱/۲ پیمانه 
روغن :  ۱/۲ قاشق غذاخوری 

1

طرز تهیه :

شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت ۳٫ دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.

2
سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم.

3
سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم.

4
شکلات و روغن را درون مایکروویو آب می کنیم و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم.

5
و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون یخچال می گذاریم.

6
پس از گذشت ۱۵ دقیقه آماده سرو می باشد. نوش جان 🙂

7

h0

h1

CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH BALLS Trisha Yearwood Trisha’s Country Kitchen/Chocolate, Chocolate, and More Chocolate Food Network Butter, Sugar, Dark Brown Sugar, Applesauce, Vanilla Extract, Allpurpose Flour, Baking Soda, Fine Salt, Semisweet Chocolate Chips, Dark Chocolate Wafers, ChocolateAlmond Bark

 

منبع متن: دست ساز

 

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *