سیب زمینی های مغز پخت با لبه های سرخ شده همراه با ژامبون و پیاز و پنیر پیتزا به قدری خوشمزه و عالی میشه که امتحان کردنش واقعا ارزشش رو داره. پس این بار که به پیک نیک رفتید حتما با خودتون به اندازه کافی سیب زمینی هم بردارید.
مواد اولیه:
سیب زمینی: ۶ عدد
سیر: ۲ حبه
رزماری خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
پودر آویشن: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل: ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
ژامبون: ۱۵۰ گرم
خامه ترش: ۵۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده: ۲۲۰ گرم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را در اندازه نیم سانتی حلقه حلقه میکنیم و در یک ظرف بزرگ میریزیم.
نمک و فلفل، پیاز رنده شده ، رزماری، آویشن، فلفل، پودر سیر و در آخر روغن زیتون را به سیب زمینی های حلقه شده میزنیم و سیب زمینی ها را هم میزنیم تا مواد به همه آن ها برسد. داخل یک تابه چدنی درب دار سیب زمینی ها را همانند تصویر به صورت دایره ای میچینیم.
باربیکیو ویا آتیش را آماده میکنیم و ماهیتابه که درب آن را گذاشته ایم را بر روی آن قرار میدهیم تا ۴۰ دقیقه بماند.
ژامبون ها را خرد میکنیم. بعد از ۴۰ دقیقه سیب زمینی ها کمی نرم شده اند. ژامبون ها را روی سیب زمینی ها میریزیم و ۲۰ دقیقه دیگر میگذاریم تا بپزد. یک لایه پنیر رنده شده روی غذا میریزیم و ۱۵ دقیقه دیگر روی شعله قرار میدهیم تا پنیرها کاملا آب شود. ۲ ساقه پیاز تازه را خرد کرده و روی غذا را با آن تزئین میکنیم.
در نهایت هم با مقداری خامه ترش روی غذا را تزئین میکنیم.
