در این پست قصد داریم تا طرز تهیه یک کباب مرغ فوق العاده آبدار با رویه ترد و کرانچی ای را خدمت شما کاربران عزیز شیرینی کده، به صورت کاملا تصویری آموزش دهیم. با ما همراه باشید :
مواد اولیه : برای ۴ نفر
فلفل (برای مواد رویه) : ۱/۸قاشق چایخوری
نمک (برای مواد رویه) : نصف قاشق چایخوری
سس خردل : ۱قاشق چایخوری
مرغ بدون استخوان : ۲کیلو
گردو تست شده : ۱/۲فنجان
سفیده تخم مرغ : ۱عدد بزرگ
پودر سوخاری یاپودر پانکو : ۱/۲فنجان
طرز تهیه :
گردو رو داخل غذا ساز بریزید و چند پالس بزنید تا گردو خرد شود .
در یک کاسه پودر سوخاری یا پودر پانکو و نمک و فلفل رو مخلوط کنید .
در کاسه دیگری سفید تخم مرغ ،خردل و مقداری نمک و فلفل به دلخواه اضافه و مخلوط کنید .
گردو خرد شده رو به مواد کاسه اول (پودر سوخاری و نمک و فلفل) اضافه کنید .
مرغ رو داخل مخلوط سفید تخم مرغ بزنید و داخل مخلوط گردو بغلتانید تا کاملا با مواد کاور بشه .
کمی روغن داخل ظرف مخصوص فر بریزید و مرغ ها رو داخلش بگذارید .
و به مدت ۳۰دقیقه در فر گرم با ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰درجه سانتی گراد) قرار بدید .
نتیجه یک کباب مرغ فوق العاده آبدار با رویه ترد و کرانچی ست .
نکات مهم :
- در خرد کردن گردو بیش از حد پالس نزنید وگرنه گردو خرد شده تبدیل به کره گردو میشه
- پودر پانکو نوعی پودر سوخاری است که از مغز نان خشک شده تهیه میشود و در نوع ساده و ادویه دار موجود است
