آموزش تصویری طرز تهیه فرنی

فرنی شیر برنجی (آرد برنج و شیر) است که غذای شیرین مرسوم میان مردم جنوب آسیا می‌باشد. از برنج جوشیده یا گندم خرد شده با شیر و شکر، هل، کشمش، زعفران، آجیل‌ها، بادام زمینی یا پسته تهیه می‌گردد. این خوراکی به عنوان یک وعده غذائی یا به عنوان دسر مصرف می‌شود. فرنی به دلیل راحت بودن تهیه و در دسترس بودن مواد لازم یکی از بهترین و دوست داشتنی ترین غذاها در سفره افطار ایرانی ها به شمار می رود.

مواد اولیه:

آب سرد: ⅔ فنجان 
آرد برنج: نصف فنجان + ۲ قاشق غذا خوری 
شکر دانه ریز: ۱ فنجان 
شیر پر چرب: ۷ فنجان 
گلاب: ۳ قاشق غذاخوری 
پسته خرد شده برای تزیین: ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

مرحله ۱

۲ فنجان شیر را روی شعله متوسط حرارت گرم میکنیم و هم میزنیم تا شیر ته نگیرد.

مرحله ۲

نصف فنجان آرد برنج رابا آب سرد مخلوط میکنیم تا هیچ گونه گلوله و توده ی آرد برنج باقی نماند و صاف و یکدست شود و آن را کم کم به شیر اضافه میکنیم.

مرحله ۳

باقی شیر و شکر را آرام آرام اضافه میکنیم و با شعله حرارت کم هم میزنیم تا آماده شود و در صورت نیاز و ۲ قاشق غذا خوری ارد برنج باقی مانده را اضافه میکنیم و اگر فرنی شما نیازی به اضافه کردن آرد برنج نداشت ، آرد برنج را اضافه نکنید.

مرحله ۴

فرنی ها را در ظرف دلخواه بریزید و روی آن را پسته خرد شده تزیین کنید و در یخچال قرار دهید.

مراحل به صورت تصویری:

 

 

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *