آموزش طرز تهیه خورش غوره مسما

خورش غوره مسما یک غذای محلی خوشمزه ست که مربوط به گیلان میشه که حالا که فصل غوره هستش دیدیم که آموزش این خورش لذیذ خالی از لطف نیست. غذاهای شمالی به اندازه کافی محبوب هستن پس ما از قسمت تعریف از غذا می گذریم !

مواد اولیه:

گوشت ران گوساله یا گوسفندی: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
رب گوجه: ۳ قاشق سوپخوری
غوره: به میزان لازم
کدو خورشتی: به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده کنید و در روغن تفت دهید و زردچوبه را بریزید . سپس گوشت را اضافه و سرخ کنید . وقتی رنگ گوشت عوض شد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید . سپس اب جوش به مقدار لازم اضافه کنید در قابلمه را بگذارید زمان دهید تا خورشت جا بیفته . نمک و فلفل را به خورشت اضافه کنید . در این فاصله کدو خورشتی را سرخ کنید . در اواخر پخت غوره را اضافه کنید . سپس هم میتونید کدو خورشتی سرخ شده را به خورشت اضافه کنید و هم میتونید موقع سرو خورشت کدو را اضافه کنید . به دلخواه میتونید با بادمجون یا سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کنید .

نکته:

این خورش خوشمزه را میتونید با مرغ و بادمجون هم درست کنید که آن هم بسیار لذیذ میشود.

 

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *