در این رسپی قصد داریم تا طرز تهیه چیزکیک بستنی توت فرنگی رو خدمت شما عزیزان به صورت کاملاْ تصویری آموزش بدیم. میان وعده ی خنک و خوشمزه برای افرادی که می خواهند بعد از ظهر خودشون رو با نشاط و انرژی بیشتر سپری کنند.
مواد اولیه:
توت فرنگی: ۴۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای: ۲۰۰ گرم
آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذا خوری
شیر: ۱/۲ پیمانه
خامه ترش: ۱ پیمانه
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر: ۱ پیمانه
چیپس شکلاتی: ۱/۲ پیمانه
بیسکویت شکلاتی: ۴ عدد
طرز تهیه:
۱۰۰ گرم توت فرنگی را نگه دارید و باقی مانده آن را را داخل میکسر بریزید سپس پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ، آبلیمو ، شکر ، شیر ، خامه ترش و کمی نمک را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.
ترکیب فوق را بعد از میکس شدن داخل بستنی ساز ریخته تا خودش را بگیرد و حالتی بستنی پیدا کند. در صورتی که بستنی ساز نداشته باشد ترکیب را داخل ظرف فلزی بریزد و در فریز قرار دهید و هر ۳۰ دقیقه یک بار آن را به خوبی هم بزنید.
توت فرنگی های باقی مانده را تمیز کرده و با پاقوی تیز برش می زنیم و یک قاشق غذا خوری شکر روی آن ریخته و در فریز قرار می دهیم تا یخ بزند.
به چیپس شکلات یه قاشق غذا خوری شیر اضافه می کنیم و به روش بن ماری ذوب می نماییم.
شکلات ذوب شده را روی بیسکویت ها می کشیم و در انتها داخل فریز قرار می دهیم تا شکلات روی بیسکویت ها سفت شود.
توت فرنگی های یخ زده را داخل بستنی می ریزیم.
بیسکویت شکلاتی ها را خرد می کنیم و به بستنی اضافه می کنیم و مجدد ۳۰ دقیقه ی دیگر در فریز قرار می دهیم تا آماده شود.
سپس چیزکیک را داخل ظرف مورد نظر با تزئین دلخواه بریزید و نوش جان نمایید. 🙂
منبع متن: دست ساز
