آموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی

 اگر طعم کشمش را در شیرینی و کیک دوست دارید، حتما عاشق شیرینی کشمشی  هم هستید و برای خوردن شیرینی کشمشی خوشمزه از این سر شهر به آن سر شهر می روید. دیگر نیازی به این کار نیست؛ خودتان دست به کار شوید . همان شیرینی کشمشی در خانه شماست.

مواد اولیه :

پودر قند :  ۳۰۰ گرم
کشمش :  ۱۵۰ گرم
تخم مرغ :  ۴عدد
روغن جامد یا کره :  ۳۰۰ گرم
آرد سفیدقنادی :  ۴۵۰ گرم
وانیل :  ۳-۴ ق.غ
روغن مایع :  ۳-۴ ق غ

7

طرز تهیه :

ابتدا روغن رو هم میزنیم تا یک دست بشه .

1

سپس پودر قندی را که الک کردیم رو بهش اضافه میکنیم . کمی هم میزنیم تا یک دست بشه . این کار رو با چنگال یا همزن دستی هم میتونین انجام بدین.

2

حالا تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم بعد از اینکه خوب مخلوط شد اون یکی رو میریزیم . در میان تخم مرغها وانیل رو هم میریزیم .

3

بعد از تخم مرغها، آرد رو که قبلا الک کردیم اضافه و هم میزنیم .

4

5

کشمش ها رو شسته و چند دقیقه بزارین تو آب بمونن تا نرم بشن ،سپس آبکشی کرده و به مواد اضافه میکنیم .

6

سپس در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را توسط قیف یا قاشق با فاصله روی آکاغذ میریزیم و میزاریم توی فر. و با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۱۰-۱۵دقیقه.
نشونه پختن این شیرینی اینه که بوش در میاد و دورش کمی قهوه ای میشه .
فقط حتما اجازه بدین شیرینی ها خنک بشن بعد از کاغذ جدا کنید .
میتونین تو تابه کاغذ روغنی بزارین و شیرینی ها رو توی اون بپزین البته روی شعله پخش کن .فقط قبلش تابه داغ باشه و نیمه اول درش رو نزارین و نیمه دوم درش رو بزارین.

منبع : سوران

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *