کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است. تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه آموزش این کیک خوشمزه را به صورت تصویری همراه با فیلم آموزشی آن مشاهده خواهید کرد.
مواد اولیه :
آرد سفید : ۱۱۵ گرم
بیکینگ پودر : ۷ گرم
پودر بادام ( بادام رنده شده ) : ۱۵ گرم
شکر : ۱۱۵ گرم
تخم مرغ : ۲ عدد
اسانس وانیل : ۱ قاشق چایخوری
پسته : ۱۰ گرم ( حدوداً ۲۰ عدد )
بادام : ۱۰ گرم ( حدوداً ۲۰ عدد )
کشمش : ۱۰ گرم ( حدوداً ۲۰ عدد )
فر را با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک میکنیم تا کاملا نرم و لطیف شود.
بادام رنده شده را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
کره و شکر را درون همزن برقی میریزیم و با سرعت متوسط ۱۰ دقیقه هم میزنیم.
سپس تخم مرغ را به ترکیب اضافه می کنیم.
اسانس وانیل را اضافه میکنیم.
آرد را اضافه میکنیم به ترکیب.
پسته خورد شده را اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
قالب را با کاغذ روغنی به صورت کامل می پوشانیم و خمیر را درون آن میرزیم.
و در آخر روی کیک را با کشمش وبادام می پوشانیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم.
پس از آماده شدن ۱۵ دقیقه کیک را درون قالب بگذارین تا سرد شود. کیک آماده سرومی باشد.
ویدیو این رسپی را در زیر مشاهده میکنید:
